JFEブログ

ついにRamen Factoryがオープン！

10月４日にオープンして相当期間が経ってからのブログ更新ですが、、、

プレオープン期間を数日間とってご招待のお客様に体験していただきました。メディアの方もご招待して、取材にも来ていただきました。

 

 

プレオープン後は徐々に集客をし始めて、たくさんではないですが認知を広げていっている最中です。

 

出足はどちらかと言うと欧米人が中心でしょうか。今後の動きに注目です。

インターンを迎えての新事業が何かというと

 

Ramen University　の復活！！

をしたいと思います。

Ramen Universityはめん馬鹿一代のアイドルタイムに実施していた外国人向けのラーメン作り体験プログラムで、結構人気があったのですがアイドルタイムをなくして通し営業をするようになり、ストップしていたプログラムです。停止後も頻繁にお問い合わせを頂いていたので、いつかは復活をしたいと考えていました。このタイミングで、別の場所にうつして”Ramen Factory”として再オープンさせることにしました。

場所は東福寺駅三分の場所で、静かな住宅街に一棟物件を取得しました。以前は焼き物の小売をされていた場所で純和風の建物でとても雰囲気があります。

中も雰囲気があります。

地下一階、１階、２階の３フロアで、２階部分はオフィスで使用する予定です。

前回のRamen Universityは少人数制でしたので一人９０００円と高額で、欧米系の方しか参加できないプログラムでしたが、今回は価格を落として３０００円前後で提供し、激増する東南アジアの方々も参加いただけるような価格設定にしています。

また、今回はムスリムに対応するためにHalal認証も取得予定で、京都ハラル評議会様と相談をしています。

地下工事が始まりオフィス作りをしていよいよスタートです。

今日は経済産業省のプログラムである国際化促進インターンシップ事業のインターン生２人がインドネシアとベトナムから来日しました。

このプログラムは経済産業省の事業で、日本の中小企業も将来的に海外人材を積極的に取っていかなければならない、そのために国がお金を出すプログラムでちょっと海外人材に慣れといてね、というプログラムで、経済産業省がお金を出して彼らの渡航費やマッチングをしてくれます。

どんなインターン生が来るかというと、世界中の日本で働きたいという若者の１万人を超える応募から選ばれた、たった１００人程度の「超」優秀な人材が日本の中小企業で働いてくれるという夢のようなプログラムです。写真は受け入れ合同研修のときの写真です。

来てくれたのはベトナムからのハイ、インドネシアからのナガの２人です。

ハイはTOEIC９２０点という驚異的な英語力を武器にベトナム企業で働いていたので社会経験も有り、ビジネスマナーもあるということで期待です。

ナガはインドネシア理工系トップ大学に在学中で、建築学を学んでいて、日本語も少し話せます。吉野家のインターンシップにも来たことがあるとのこと。

和室のNEW東福寺オフィスにて

どうです？超優秀でしょ？その辺の日本人よりも遥かに優秀な東南アジアの若者が、日本で働きたいというあこがれを持って、日本人より安い給料で働きに来る時代が来たのです。この事実をクルーに伝えるとみんなかなり焦っていました。もはや英語が話せることがアドバンテージではなく、英語が話せないことがハンディキャップになる時代です。恐ろしい。

ですので、コレを機に思い切って新しい事業を始めることにしました。事業内容はまた次回に。

９月３日ジャパンフードエンターテイメント株式会社のサマーパーティ２０１７がFortune gardenで開催されましたのでご紹介します。

フォーチュンガーデン京都で開催！結婚式で使われるだけあって素晴らしい雰囲気！

テーブルセッティングも完璧ですね。

１階は真ん中に竹林の中庭があって、みんな記念撮影。

僕もフランス人スタッフ、アンビと一枚。彼女はワーキングホリデーで日本に来て４ヶ月目くらい。彼女が働いているときは一緒にインしているクルーは全員英語で会話することになるので、みんなの英語力が上達しているはず。

マスターの乾杯の音頭で乾杯！

最高のエンターテイメントステージ！！５組の参加で優勝はお笑いネタを披露したケネディと前川！

そして、フィードバックアンケートの優勝者の発表！これはクルー同士で５項目をお互いに評価しあって、一番評価の高かった人がディズニーペアチケットをもらえるというもの。

今年の優勝者は

小松くん。

彼はオペレーションもしっかりこなしながら、お客様とのコミュニケーションを常に取ってお客様を楽しませています。お客様への笑顔だけでなく、クルーへの配慮も忘れず、そういった部分がしっかり評価されたようです。みんなのロールモデルとなってみんなを引っ張っていってもらいたいと思います。

最後はみんなで記念撮影。最高の仲間です。

今回のサマーパーティ、たった１４席のラーメン屋がやるにしてはとても豪華で、費用もかかりました。でも普段から本当に頑張ってくれているクルーたちに少しでも恩返しがしたくて思い切ってやりました。これから始まる秋の繁忙期に向けてしっかりと団結して頑張っていきます！

こんにちは。ジャパンフードエンターテイメント株式会社の宮澤　心です。

この度、会社ブログを開設しました。求職活動をされている方、当社に興味を持ってくださっている方のために、店舗ではなかなか見えない会社の中をご紹介していきたいと思います。

 

まずはご挨拶代わりに先月発売のビジネス誌「Big tomorrow」の誌面をご紹介しますね。３０年のめん馬鹿一代の歴史を端的にご紹介いただいています。